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커피바리스타 심화(라떼아트, 로스팅, 1급자격)
커피바리스타 심화(라떼아트, 로스팅, 1급자격)

커피바리스타 심화(라떼아트, 로스팅, 1급자격)

교육기간

캠 퍼 스 전대점

교육대상 구직자

교육시간 주 5회 / 09:10~13:10

NCS직종 커피관리 (13010203)

모집정원 12 명

수 강 료 1,200,576원

과정안내

(사)한국커피협회 주관 바리스타 1급 자격과 로스팅 과정까지 포함되어 전문 바리스타를 양성 할 수 있도록 설계된 교육과정으로 커피에 대한 지식과 이해를 바탕으로, 다양한 기법으로 커피를 제조하여, 고객에게 서비스하고, 커피매장을 관리하는 업무에 종사할 수 있습니다.
 

커리큘럼

교과목 교육내용
바리스타 심화 커피 그라인더 운용, 커피 추출, 커피음료 우유 스티밍, 라떼아트
바리스타 1급 필기 커피학 개론, 로스팅 및 향미평가, 커피 추출, 자격시험규정
바리스타 1급 실기 10분 준비과정, 10분 시연 과정, 모의평가
로스팅 이론 로스팅 방식의 차이점과 원리, 로스팅 전 체크 사항, 다양한 로스팅 방법
로스팅 직화식 로스팅, 열풍식 로스팅, 반열풍식 로스팅, 산지별 로스팅

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